自從幾次做了「筑前煮」的經驗後，開始愛上了蓮藕！
爽脆的口感令我百吃不膩，於是決定來嘗試做「涼拌蓮藕」。
沒想到味道真的很讚，尤其是炎熱的夏天吃起來，真的很消暑唷～
※ 材料＆醬料：
蓮藕 ……… 約兩節
蒜頭 ……… 約５瓣
芫荽 ……… 數根
辣椒 ………１根
白醋 ……… 2大匙
醬油（薄鹽）………１大匙
糖 ……… 1大匙
味琳 ……… 適量
香油 ……… 少許
※ 作法：
１、將蓮藕切薄片於滾水中汆燙後撈起備用。
２、將蒜頭拍碎、切細丁，芫荽、辣椒切細段，一起放入備用的蓮藕上。
３、將白醋、醬油、糖、味琳等攪拌混合。
４、與蓮藕拌勻放置冰箱中約２小時使其入味。
5、 最後灑上香油即可。
將蒜頭拍碎、切細丁，芫荽、辣椒切細段 ↑ ↓
將白醋、醬油、糖、味琳等攪拌混合。 ↑
與蓮藕拌勻放置冰箱中約２小時使其入味。 ↑
完成後盛盤即可！
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