記得剛開幕時（2006年），就聽日本學生推薦過這家拉麵店（在台灣吃日本食物，如果要道地口味，問日本人準沒錯），但一直沒機會品嚐。
幾次逛微風廣場後騎車經過市民大道時，都看到小小的店門口擠滿等候的人群，因此生性最怕排隊的我和艾德華，每次也總是「路過」。
前幾天再一次逛完微風，本來想直接驅車離開到別處去吃晚飯，或許是還不到尖峰時刻，這次再經過誠屋時發現店門口的人潮不若以往多，索性停下車走進去瞧瞧……。
雖然還是有人在等，但只有兩組，於是我們就決定等一下囉！
等待區的位子不多，所以才會常常很多人排到外頭去了。
等待的時候可以先瀏覽菜單。
入口走道牆上裝飾著許多名人簽名與照片的盤子。
牆壁上有拉麵的講究製作過程與獨家配料作法的介紹。
因為我們不挑位子，所以不到10分鐘就輪到了。我們被安排在 一般台灣人比較不喜歡的「吧台」區（但我們經常在居酒屋坐巴台而頗為習慣，所以並不排斥），也剛好可以一邊欣賞廚師們像打仗一樣的煮拉麵情況！
↓桌上設有「顧客意見」筆記本，可以把自己的意見寫上去。
這也算意見…＠＠
備有拉麵不可少的「七味粉」與增添口感的「蒜末粉」。
東京是個寸土寸金、人口又爆多的地方，但每次去旅遊卻很少覺得擁擠或窘迫，原因就是他們的貼心設想與服務週到。尤其是餐廳小店，雖然用餐時每個人的位置很小、幾乎是和鄰坐的人摩肩擦踵，但身上的大包小包都有位置「落腳」，座位的桌子或椅子上都設有抽屜、牆上也會有掛衣服的地方，不會有打擾別人或被打擾的窘迫感。
反觀在台灣，每次逛街購物完想吃點東西，手上大包小包總是無處擺，每次都吃得很狼狽又不舒服；若暫放在旁邊位子上，偶爾又會遭來店家或其他客人的白眼……！
誠屋連這點都設想到了，店內完全比照日本拉麵店的作法，讓你在用餐時可以吃得安心又舒適。這點也確實是我們亟需要加強的地方…
店內的貼心設想→放包包的置物籃。
牆上有衣架方便客人掛外套或厚重衣物，其實桌子下還有置物櫃，東西再多也有地方可放。
好料上桌囉！我點的是重口味～「黑芝麻擔擔麵」。＄190
艾德華點的是「牛骨白湯拉麵＋炒飯」。＄210
因為是完全仿照日式拉麵作法，所以湯頭也和日本吃到的拉麵一樣：重口味又偏鹹！但店家特地貼出告示說可依各人喜好調整，如果覺得太鹹可以加白湯稀釋，不愛過鹹口味的人也不用擔心。
整體而言，我覺得拉麵是我喜歡的彈Q偏細麵，軟硬也恰到好處；湯頭對我來說確實有點重，但這次我想吃它的原味所以沒請他加白湯稀釋；至於價位我也覺得算公道，畢竟跟日本比起來是便宜一些了呢！
喜歡道地日式拉麵又無緣飛去日本大快朵頤的人，建議可以來此品嚐，並感受來到日本拉麵店的溫馨氛圍～
誠屋微風店
地址：台北市松山區市民大道四段17號
電話：02-2752-9393
營業時間：AM11:00～PM10:00
※無開放預約
留言列表
