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前陣子好友夏琳推薦了一齣每集大約半小時的極短篇日劇《深夜食堂》,每一集食堂老闆都會因應每個食客的故事情節做出不同料理。雖然都不是什麼大菜或厲害的料理,但我看得很盡興也很投入……每次邊看邊流口水,經常想著要如何如法炮製!


其中有一集是三個愛吃茶泡飯的女生,每次下班後就會相約一起到深夜食堂去吃茶泡飯(劇中叫做「茶泡飯三姊妹」),她們每次都點自己喜歡的「鮭魚、梅子、鱈魚子」三種口味。這讓我想起了2009年底,我和艾德華到東京旅遊時,有一天在東京丸之內無意間吃到的那次超美味『だしお茶漬け』的經驗;現在再看看當時拍的照片,幸福的感覺再度油然而生……。

 

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這家專賣茶泡飯的小食堂,位於東京丸之內大樓的地下街。當時正值下午4點多,我們雖然逛得有點肚子餓了,但礙於晚上跟日本學生約吃飯而不敢吃太多,看到這家店整個大high!一方面是我們都喜歡的食物,另一方面也是因為量不會太大,可以放心地吃。

 

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下午吃茶泡飯當點心的人還不少呢!

 

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燈箱上有各式各樣的茶泡飯套餐,每一種都看起來很美味,真難抉擇

 

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點餐時才發現,其實還有些樣式沒放在照片上。我點的就是燈箱上沒有的『鮭魚茶泡飯750!

 

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 這是艾德華點的炸海鮮(裡面有蝦仁、小干貝和不知名種類的海鮮)茶泡飯730

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很享受這種倒茶入飯的過程。

 

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沏好的茶泡飯完成了。

 

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日本的食堂都小小的,尤其是地下街的小店通常沒有獨立式桌椅,只有面對吧台或牆壁的座位。最主要是方便個人用餐,避免客人面面相覷的尷尬。

 

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吃到一點不剩!

 

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當天東京的氣溫極低、外面又下著雨,這一碗熱呼呼的茶泡飯適時溫暖了我們的脾胃與情緒。原本走得有點疲憊的腳步似乎又輕快了起來,心情瞬間充滿幸福與滿足~

 

我是一個看到電視節目上有啥好吃就會嘴饞的人,再加上我和艾德華都是箇中愛好者,隔天立刻跑去日式超市買了食材回來,動手做起了簡單的日式泡飯!


其實若不要求太多,只要在日式超市購買一些食材和調味料,就可以做出同樣美味的茶泡飯哦!

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裡面有鮭魚罐頭日式梅子(雖然同樣都是用紫蘇醃漬,但千萬不能用台式的紫蘇梅代替!味道可是一鹹一甜完全不同喔)、茶泡飯調味包。另外還買了日式炒麵的材料和煮湯的好良伴~味噌

這些就夠我的「宵夜食堂」上菜好一陣子了……。


上菜囉……

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DIY『鮭魚茶泡飯』之一(半成品)。

 

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DIY『鮭魚茶泡飯』之二(完成)。

 

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DIY『梅子茶泡飯』。

 

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連呆寶都垂涎哩…!(話說牠每一樣都垂涎啦~

 

史黛菲的「宵夜食堂」其他料理,待續………

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