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來到緩慢,除了鼎鼎有名的『九宮格朝食』外,

『山月慢食』晚餐也是我很想嘗試的重點之一。

但因為要先預定、且價格不算低(1$6003個人就要$1800),

當初有點舉棋不定的原因,在於我們是自行開車前往,

既然行動自如,不如開車到附近的九份大街覓食,

或許有更豐富的一餐也不一定!

 

不過後來想了想,來到遠離塵囂的金瓜石緩慢,

不正是為了體會這裡所安排的一切嗎?

況且這個餐點風評與口碑都很好,如果錯失了這次機會,

下次要吃得等再次住宿了!

於是大家達成共識,最後還是決定訂了晚餐。

 

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管家告訴我們,「緩慢」是取自義大利文Adagio之意。

 

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 首先端上來的是「餐前開胃醋」,裡頭放了一顆醋漬過的黃金蕃茄、灑了一點金箔,味道酸酸甜甜很好入口。

 

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接下來是開胃前菜,有中卷、花生冷豆腐、海藻沙拉。中卷很有嚼勁;花生豆腐好特別,非常綿密細緻、吃起來還帶著花生香;海藻沙拉則很清爽。吃完就整個胃口大開啦!

 

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然後是造型特別的南瓜盅湯品,裏面的食材我已經忘了,只記得蝦的味道很鮮甜,而那個小南瓜只是被拿來當餐具,事實上沒味道,管家也不建議大家吃。

 

緩慢的晚餐大都以當地當日的鮮貨來調整菜單,且每隔一段時間就會替換,

所以很多去過的人PO出來的晚餐菜色也都不太一樣。

這就是我期待的原因之一,總覺得有種「開獎」的興奮感;

再加上緩慢總不會令人失望所以一直很期待今晚的「主角」登場!

主菜終於上桌囉~~~

 

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看到魚尾巴了吧!今晚是烤魚,底下鋪的是粗鹽,還用了枯山水、綠葉和小花做裝飾,真是好別致的擺盤啊~

 

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  謎底揭曉了,是一整條金黃色的烤魚。哇~太開心了!

魚肉鮮美軟嫩,想必食材相當新鮮,我嗑到絲毫不剩,連骨頭都要吞下去了!

 

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  管家非常NICE地幫我們把從外面買回來的白葡萄酒放進冰箱冰過,再貼心地裝在冰桶裡,晚餐時拿出來給我們享用。

 

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  三人舉杯乾杯~慶祝今晚的美好!

 

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  主菜吃完,接下來還有神祕嘉賓---用大片葉子包起來的東西,到底是什麼呢?

 

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   原來是加了地瓜和山藥(好像是...)做成的刈包,外皮比一般的刈包Q很多。

 

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  裏面有燉得軟嫩的焢肉、酸菜、花生粉...等,飽滿充足,連不吃肥肉的我都整個嗑完!但吃下這個就已經飽到喉嚨了@@

 

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  吃完刈包已經很飽了,沒想到此時又上了一道好似用中藥燉成的「蓮藕菱角排骨湯」,而且份量不小!雖然很美味,但大家應該都快不行了....

 

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 ↓↑ 但儘管怎麼酒足飯飽,緩慢極具特色的「招牌說菜」怎能錯過呢?!挑選自己喜歡的各種蔬菜,汆燙後再淋上緩慢特調的滷肉醬,風味絕佳!我們還一連吃了好幾盤呢!

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這就是打理我們一切伙食與「說菜」任務的年輕管家(這裡的工作人員都非常年輕且專業),正在為大家做每一道菜色的說明。

 

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剛剛管家手中拿的石花菜,就是做成這道冰涼甜品「石花凍」的食材。

 

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  大概是擔心大家夜裡會餓,這裡前不巴村、後不著店,若肚子餓也買不到食物,送上甜點時還附上一個熱騰騰的烤地瓜!

 

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  餐畢,管家就把當天所有為我們服務的工作人員介紹給大家,真是辛苦他們了呢~請接受大家的熱烈鼓掌

 

這餐飯吃得果然非常滿足!不過管家很認真在講,

我們三人卻也很認真地聊得起勁.....XD,

所以很多內容都沒聽得很清楚,真是拍謝啦!

因為吃得太飽,飯後管家提議帶我們夜遊走走,

幾乎所有的人都舉手贊成,但不想去的人可以選擇回房休息。

 

當晚天氣很好、氣溫舒適,一行人走在群山環繞的金瓜石山徑裡,

在明亮的路燈、皎潔的月光與群星陪伴下,漫步其中的感覺真不賴!

當晚還幸運地看到了螢火蟲。

散步大約40分鐘後回到民宿,身上的卡路里好像也掉了一些(自我安慰...)

梳洗完畢後,我們聊上一會後就各自靜靜進入夢鄉~

 

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清晨起來,外面居然下起雨了!聽說山城天氣多變,還經常有霧鎖金瓜石的時候,一會晴、一會雨就不那麼令人驚訝了。

 

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 反而覺得下雨的山城有另一種美感~

 

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都市人走到哪裡都離不開「咖啡」!好整以暇到餐廳喝了杯咖啡,做為一天美好的開始~


接著,就是令人期待的早餐登場了!

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名不虛傳的「九宮格」朝食,工整排放地出現在眼前,左邊是紅蘿蔔鹹粥,另有地瓜稀飯提供。

 

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其實每樣菜色都很家常,比較特別的是左上角的醃漬蛤蜊、右上角的豆腐乳佐豆腐,是緩慢自己調製的。但老實說味道並沒有太特殊啦!

 

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在下雨的早晨,一邊聽雨、一邊享用早餐,也是一種浪漫吧....

 

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我們從晴天來,在雨中與緩慢道別。

這樣的緩慢步調,確實是生活中難得的假期;

但不管是哪種假期,我仍然覺得旅行中最最重要的關鍵是「人」。

感謝兩位多年無話不談的好友--Charlene 和 Julie,

有她們的同遊與陪伴,讓我的緩慢假期充滿愉快與美好記憶~~


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留言列表 (2)

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  • charlene
  • 簡直太精彩...也好專業的報導....讓自己又再回味一次!
  • Chriskuo
  • 感覺好讚喔 ..
  • 是真的很讚啊!只有跟姊妹淘才能這樣享受呢~

    beautylohas2 於 2013/05/15 21:19 回覆