來到緩慢，除了鼎鼎有名的『九宮格朝食』外，
『山月慢食』晚餐也是我很想嘗試的重點之一。
但因為要先預定、且價格不算低（1人$600，3個人就要$1800），
當初有點舉棋不定的原因，在於我們是自行開車前往，
既然行動自如，不如開車到附近的九份大街覓食，
或許有更豐富的一餐也不一定！
不過後來想了想，來到遠離塵囂的金瓜石緩慢，
不正是為了體會這裡所安排的一切嗎？
況且這個餐點風評與口碑都很好，如果錯失了這次機會，
下次要吃得等再次住宿了！
於是大家達成共識，最後還是決定訂了晚餐。
↑管家告訴我們，「緩慢」是取自義大利文Adagio之意。
↑首先端上來的是「餐前開胃醋」，裡頭放了一顆醋漬過的黃金蕃茄、灑了一點金箔，味道酸酸甜甜很好入口。
↑接下來是開胃前菜，有中卷、花生冷豆腐、海藻沙拉。中卷很有嚼勁；花生豆腐好特別，非常綿密細緻、吃起來還帶著花生香；海藻沙拉則很清爽。吃完就整個胃口大開啦！
↑然後是造型特別的南瓜盅湯品，裏面的食材我已經忘了，只記得蝦的味道很鮮甜，而那個小南瓜只是被拿來當餐具，事實上沒味道，管家也不建議大家吃。
緩慢的晚餐大都以當地當日的鮮貨來調整菜單，且每隔一段時間就會替換，
所以很多去過的人PO出來的晚餐菜色也都不太一樣。
這就是我期待的原因之一，總覺得有種「開獎」的興奮感；
再加上緩慢總不會令人失望，所以一直很期待今晚的「主角」登場！
主菜終於上桌囉~~~
↑ 看到魚尾巴了吧！今晚是烤魚，底下鋪的是粗鹽，還用了枯山水、綠葉和小花做裝飾，真是好別致的擺盤啊~
↑ 謎底揭曉了，是一整條金黃色的烤魚。哇~太開心了！
魚肉鮮美軟嫩，想必食材相當新鮮，我嗑到絲毫不剩，連骨頭都要吞下去了！
↑ 管家非常NICE地幫我們把從外面買回來的白葡萄酒放進冰箱冰過，再貼心地裝在冰桶裡，晚餐時拿出來給我們享用。
↑ 三人舉杯乾杯~慶祝今晚的美好！
↑ 主菜吃完，接下來還有神祕嘉賓---用大片葉子包起來的東西，到底是什麼呢？
↑ 原來是加了地瓜和山藥（好像是...）做成的刈包，外皮比一般的刈包Q很多。
↑ 裏面有燉得軟嫩的焢肉、酸菜、花生粉...等，飽滿充足，連不吃肥肉的我都整個嗑完！但吃下這個就已經飽到喉嚨了@@
↑ 吃完刈包已經很飽了，沒想到此時又上了一道好似用中藥燉成的「蓮藕菱角排骨湯」，而且份量不小！雖然很美味，但大家應該都快不行了....
↓↑ 但儘管怎麼酒足飯飽，緩慢極具特色的「招牌說菜」怎能錯過呢？！挑選自己喜歡的各種蔬菜，汆燙後再淋上緩慢特調的滷肉醬，風味絕佳！我們還一連吃了好幾盤呢！
↑ 這就是打理我們一切伙食與「說菜」任務的年輕管家（這裡的工作人員都非常年輕且專業），正在為大家做每一道菜色的說明。
↑ 剛剛管家手中拿的石花菜，就是做成這道冰涼甜品「石花凍」的食材。
↑ 大概是擔心大家夜裡會餓，這裡前不巴村、後不著店，若肚子餓也買不到食物，送上甜點時還附上一個熱騰騰的烤地瓜！
↑ 餐畢，管家就把當天所有為我們服務的工作人員介紹給大家，真是辛苦他們了呢~請接受大家的熱烈鼓掌
這餐飯吃得果然非常滿足！不過管家很認真在講，
我們三人卻也很認真地聊得起勁.....XD，
所以很多內容都沒聽得很清楚，真是拍謝啦！
因為吃得太飽，飯後管家提議帶我們夜遊走走，
幾乎所有的人都舉手贊成，但不想去的人可以選擇回房休息。
當晚天氣很好、氣溫舒適，一行人走在群山環繞的金瓜石山徑裡，
在明亮的路燈、皎潔的月光與群星陪伴下
，漫步其中的感覺真不賴！
當晚還幸運地看到了螢火蟲。
散步大約40分鐘後回到民宿，身上的卡路里好像也掉了一些（自我安慰...）
梳洗完畢後，我們聊上一會後就各自靜靜進入夢鄉~
↑ 清晨起來，外面居然下起雨了！聽說山城天氣多變，還經常有霧鎖金瓜石的時候，一會晴、一會雨就不那麼令人驚訝了。
↑反而覺得下雨的山城有另一種美感~
↑都市人走到哪裡都離不開「咖啡」！好整以暇到餐廳喝了杯咖啡，做為一天美好的開始~
接著，就是令人期待的早餐登場了！
↑名不虛傳的「九宮格」朝食，工整排放地出現在眼前，左邊是紅蘿蔔鹹粥，另有地瓜稀飯提供。
↑其實每樣菜色都很家常，比較特別的是左上角的醃漬蛤蜊、右上角的豆腐乳佐豆腐，是緩慢自己調製的。但老實說味道並沒有太特殊啦！
↑在下雨的早晨，一邊聽雨、一邊享用早餐，也是一種浪漫吧....
我們從晴天來，在雨中與緩慢道別。
這樣的緩慢步調，確實是生活中難得的假期；
但不管是哪種假期，我仍然覺得旅行中最最重要的關鍵是「人」。
感謝兩位多年無話不談的好友--Charlene 和 Julie，
有她們的同遊與陪伴，讓我的緩慢假期充滿愉快與美好記憶~~
留言列表
